うどん・そばのゆで方

手順

• 1うどんに付いている粉を落としておく。
• 2できるだけたっぷりの水を沸騰させ、粉を落としたうどんを全体に円を描くように入れる。
  （ゆで時間：細切 約5分、太切 約15分、普通 約10分）
• 3ゆであがったら、冷水（水道水でも可）で洗う。
• 4ザルに上げ、できあがり。

賞味期限

冷蔵庫の中で3日、冷凍庫の中で2週間（ただし、使う前に自然解凍で解凍する）
生物ですのでできるだけ冷蔵庫の中で保管してください。